ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Το Château Cantenac Brown είναι ένα κρασιά τρίτης ανάπτυξης που ταξινομήθηκε το 1855 και βρίσκεται στο Cantenac, στην καρδιά της περιοχής Margaux. Το château ιδρύθηκε πριν από 200 χρόνια από έναν Σκωτσέζο, τον John Lewis Brown. Αυτός ο οραματιστής επέλεξε τα καλύτερα terroir: το έργο του και τα αυστηρά του πρότυπα αναγνωρίστηκαν το 1855 από την ταξινόμηση, η οποία κατέταξε το Cantenac Brown ανάμεσα στα σπουδαιότερα. Απόδειξη της σκωτσέζικης κληρονομιάς του, το έμβλημα του κτήματος είναι το εντυπωσιακό κάστρο σε στιλ Tudor, καθιστώντας το το πιο αξιοσημείωτο κτήμα στο Médoc. Το château διοικείται σήμερα από τη γαλλική οικογένεια Le Lous. Βαθιά εμπλεκόμενος στη διαχείριση του κτήματος, ο Tristan Le Lous, γεωπόνος μηχανικός και παθιασμένος οινολόγος, σχηματίζει ένα αχώριστο δίδυμο με τον José Sanfins (Γενικό Διευθυντή και Οινοποιό) στη σύγχρονη ιστορία του κτήματος. Το Château Cantenac Brown ενσαρκώνει την ψυχή ενός σπουδαίου terroir: ζωντανό, γεμάτο σώμα και βελούδινο. Διακρίνεται για τη φρεσκάδα του φρούτου του, την πυκνότητά του και τις αξιοσημείωτα λεπτές τανίνες του. Το BriO de Cantenac Brown είναι ένα κρασί για απόλαυση και μοίρασμα, γοητευτικό, ντελικάτο και λαμπερό. Και το Alto, το λευκό Cantenac Brown, είναι ορυκτό, απαλό και ζωντανό. Μια μοναδική δημιουργική ενέργεια εμψυχώνει τα 30 μέλη της φυλής Cantenac Brown, τα οποία ζωντανεύουν το κτήμα και τα κρασιά του, από τον αμπελώνα μέχρι το κελάρι. Γνωρίζοντας τη σημασία της διατήρησης της γης του κτήματος, η ομάδα λειτουργεί σύμφωνα με μια πιστοποιημένη περιβαλλοντική προσέγγιση. ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ: ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ: ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Το BriO de Cantenac Brown επωφελείται από την ίδια φροντίδα με το μεγαλύτερο αδερφό του, αλλά παρασκευάζεται από μια επιλογή συγκεκριμένων αμπελοτεμαχίων. Οι παρτίδες που προορίζονται για την παραγωγή του δεύτερου κρασιού οινοποιούνται και παλαιώνουν διαφορετικά από το Grand Vin, καθώς το 20% παλαιώνει σε νέα βαρέλια, σε σύγκριση με το 80% σε βαρέλια που είχαν προηγουμένως κρασί. Τα μπουκάλια BriO διαφέρουν σκόπιμα από αυτά του Cantenac Brown επειδή μεταφέρουν τη δική τους ξεχωριστή εικόνα.
Σχόλιο