Το Pessac-Léognan AOC είναι μια σχετικά πρόσφατη ονομασία προέλευσης, που χρονολογείται από το 1987, αλλά διαθέτει ένα πολύ παλιό terroir που χρονολογείται από τον Μεσαίωνα. Βρίσκεται νοτιοδυτικά του Μπορντό, η ονομασία προέλευσης περιλαμβάνει όλες τις ταξινομημένες καλλιέργειες του Graves και παράγει κυρίως κόκκινο κρασί, αλλά όχι αποκλειστικά! Η σοδειά του 2015 στο Μπορντό, αν και δεν είναι εξαιρετική, έχει μια υπέροχη οξύτητα που της δίνει...
Σχόλιο