ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ Βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής προέλευσης Margaux, το Château Ferrière χρονολογείται από τον 18ο αιώνα. Η απόκτηση αυτού του κτήματος 3ης κατηγορίας ανάπτυξης από την οικογένεια Villars το 1988 σηματοδότησε την αρχή της αναγέννησής του. Υπό την ηγεσία της Bernadette και στη συνέχεια της κόρης της Claire, δύο διαδοχικές γενιές γυναικών ηγήθηκαν αυτής της ιδιοκτησίας στην αριστερή όχθη του Μπορντό. Ο αμπελώνας Château Ferrière καλύπτει 24 εκτάρια. Το 95% των αμπελώνων βρίσκονται στο οροπέδιο Margaux, στην καρδιά της περιοχής προέλευσης, που αποτελείται από βαθύ χαλίκι πάνω σε ασβεστολιθική μάργα. Μια αυστηρή μαζική επιλογή πραγματοποιείται στο ένα τρίτο του αμπελώνα που χρονολογείται από τη δεκαετία του 1950, προκειμένου να διατηρηθεί η βιοποικιλότητα των παλιών ποικιλιών σταφυλιών (Petit Verdot, Cabernet Franc). Το Château Ferrière είναι το μόνο Grand Cru Classé που πιστοποιήθηκε στη Βιολογική Γεωργία (AB) το 2015 και στη βιοδυναμική γεωργία το 2018 (Demeter και Biodyvin). ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Σχόλιο