Η δεύτερη σοδειά λευκού κρασιού από το Château Gazin Rocquencourt είναι ένα 100% Sauvignon Blanc από αμπέλια μέσης ηλικίας 5 ετών. Ο αμπελώνας βρίσκεται σε αργιλώδεις φακές πάνω σε χαλικώδες υπέδαφος. Η ανάμειξη και η ωρίμανση του Blanc de Gazin Rocquencourt (12 μήνες σε δρύινα βαρέλια, το 35% εκ των οποίων είναι καινούργια) πραγματοποιούνται υπό την καθοδήγηση των συμβούλων οινολόγων Michel Rolland και Athanase Fakorellis.
Σχόλιο