Μετά από νυχτερινό τρύγο και ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία, το κρασί αποαλκοολώνεται. Χάρη σε μια διαδικασία εξάτμισης σε χαμηλή θερμοκρασία, η αλκοόλη εξατμίζεται, επιτρέποντας στο κρασί να παραμείνει αναλλοίωτο και να διατηρήσει το αρωματικό του προφίλ. Ένα ξηρό και φρουτώδες κρασί που σερβίρεται κρύο.
Σχόλιο