Ο Οίκος ιδρύθηκε από τον Florens-Louis Heidsieck, έναν νεαρό Γερμανό από τη Βεστφαλία. Εμπόρων υφασμάτων στο επάγγελμα, ίδρυσε μια επιχείρηση εμπορίας μαλλιού και κρασιού στη Ρεμς, την οποία ονόμασε "Heidsieck & C°". Γρήγορα εγκατέλειψε το εμπόριο μαλλιού για να αφιερωθεί αποκλειστικά στο εμπόριο κρασιού σαμπάνιας. Πίσω από τις σαμπάνιες της σειράς TOP βρίσκεται η τεχνογνωσία όλων όσων ασχολούνται με την κατασκευή του Οίκου Heidsieck & C° Monopole. Από το 1785, ο Οίκος διατηρεί την αριστεία των σταφυλιών του για να εγγυηθεί την ποιότητα και τη φινέτσα των σαμπανιών του. Με αυτόν τον τρόπο ο Cellar Master προστατεύει το πολύτιμο στυλ Monopole. Το όραμά του επιτρέπει στις σαμπάνιες να διαρκέσουν για δεκαετίες και γενιές.
Σχόλιο