Το Piper-Heidsieck είναι ένα από τα βασικά ονόματα στην Καμπανία. Η κόκκινη ετικέτα του είναι από τις πιο αναγνωρίσιμες! Το Pinot Noir είναι το σήμα κατατεθέν του Οίκου. Αυτή η ποικιλία σταφυλιού κατέχει κεντρική θέση στα cuvées του Piper-Heidsieck, φέρνοντας δομή, δύναμη και ισορροπία. Ο Οίκος δίνει ιδιαίτερη σημασία στη χρήση κρασιών reserve στα χαρμάνια του. Το στυλ Piper-Heidsieck θα μπορούσε να οριστεί ως κομψό, ακριβές και ισορροπημένο. Η σειρά Piper-Heidsieck εντυπωσιάζει με τη μεγάλη καθαρότητα και μαεστρία του Cuvée Essentiel. Διαθέσιμο ως καθαρό Chardonnay, το Cuvée Essentiel Blanc de Blancs είναι ένα μείγμα σταφυλιών Chardonnay από την Côte des Blancs, το Montagne de Reims και την περιοχή Sézannais, με τουλάχιστον 35% κρασιά reserve. Το Cuvée Rare, ωστόσο, είναι μια κατηγορία από μόνο του. Η σοδειά του 2008, μία από τις καλύτερες των τελευταίων ετών στην Καμπανία, είναι αξιοσημείωτη. Προσφέρει την ανακάλυψη μιας αγνής και άπειρης άνοιξης και εξαιρετικής πολυπλοκότητας.
Σχόλιο