Το χρώμα του είναι κόκκινο με καφέ ανταύγειες. Η μύτη του είναι έντονα αρωματική με πικάντικες νότες. Η επίθεση στον ουρανίσκο είναι απαλή, στη συνέχεια πολύ πλούσια και γλυκιά με νότες μαγειρεμένου δαμάσκηνου. Η επίγευση είναι μακρά και γλυκιά, με γεύση αγριοκάτσικου.
Σχόλιο