Ο Maison Taittinger είναι ένας από τους τελευταίους οίκους σαμπάνιας που ανήκουν σε οικογένεια. Από την ίδρυσή του, επέλεξε να επικεντρωθεί στην ποικιλία Chardonnay, η οποία σήμερα αντιπροσωπεύει το 70% των αμπελώνων του. Από αυτό το σταφύλι ο οίκος παράγει σαμπάνιες εξαιρετικής γεύσης. Έτσι, η ναυαρχίδα του Maison Taittinger είναι η Cuvée Prestige, μια φρέσκια και αιθέρια σαμπάνια που προσφέρει μια μεγάλη γκάμα αρωμάτων. Η Cuvée Les Folies de la Marquetterie, από την άλλη πλευρά, είναι ίσως αυτή που συνδέεται στενότερα με τον Maison Taittinger, καθώς παρασκευάζεται από αμπέλια που φυτεύονται γύρω από το κτήμα Marquetterie, ένα κάστρο που ανήκει στον οίκο. Τέλος, η prestige cuvée του οίκου είναι η Comte de Champagne Blanc de Blancs, ένα 100% Chardonnay που αντλεί τη δύναμη και την κομψότητά του από το εξαιρετικό terroir της Côte des Blancs.
Σχόλιο