Ήταν το 1820 που ιδρύθηκε το αποστακτήριο Giovanni Buton στην Μπολόνια, βασισμένο σε μια ιδέα της οικογένειας Buton, η οποία ήταν ήδη παραγωγός κονιάκ στην περιοχή Charente της Γαλλίας. Η ποικιλία σταφυλιού που επιλέχθηκε για την παραγωγή του eau-de-vie ήταν αμέσως Trebbiano Bianco και, μετά από πολυάριθμες προσπάθειες, το 1939 γεννήθηκε η "Vecchia Romagna", ένα από τα ιστορικά αποστάγματα της χώρας μας, μια σημαντική μάρκα, που παρουσιάστηκε στο
Σχόλιο