Αυτό το εξαιρετικά υψηλής ποιότητας ζαμπόν Serrano προέρχεται από χοίρους που εκτρέφονται στην περιοχή Serron. Αυτό το ελαφρώς αλατισμένο ζαμπόν έχει λαμπερό κόκκινο χρώμα με ελαφριές μαρμαρώσεις. Το ζαμπόν Serron ΠΟΠ θεωρείται ένα από τα καλύτερα στην Ισπανία για την εξαιρετική ποιότητα των ζαμπόν Serrano. Ο χρόνος ωρίμανσης για αυτό το ζαμπόν είναι περίπου 16 μήνες.
Σχόλιο