Όπως όλοι οι μεγαλύτεροι θρύλοι, η Maison Canard-Duchêne ξεκίνησε το 1868 με μια ιστορία αγάπης: αυτή του Victor Canard, ενός βαρελοποιού, και της Léonie Duchêne, μιας οινοποιού. Και οι δύο, κατάγονται από την περιοχή Ludes, και οι δύο οραματιστές συνδύασαν την εμπειρία και το ταλέντο τους για να αποκαλύψουν τα καλύτερα του πολυετούς εδάφους του Montagne de Reims, με μια μοναδική και σεβαστή προσέγγιση στη φύση. Οδηγούμενοι από τον γνήσιο δεσμό που τους ένωνε και καθοδηγούμενοι από το terroir που αγαπούσαν τόσο πολύ, ο Victor και η Léonie δημιούργησαν σαμπάνιες κατ' εικόνα και οστά: αγνές, φρέσκες και ισορροπημένες. Παρά τα χρόνια που πέρασαν, τίποτα δεν έχει αλλάξει. Συνεχίζουν να ζουν μέσω της Maison Canard-Duchêne, αφοσιωμένης στη διατήρηση μιας προγονικής τεχνογνωσίας που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Μια προσεκτικά διατηρημένη κληρονομιά, που χτίστηκε και αναπτύχθηκε με την επιθυμία να δημιουργηθούν αρμονικές σαμπάνιες τέλειας ισορροπίας. Περισσότερο από απλές σαμπάνιες, η Maison Canard-Duchêne εργάζεται εδώ και 150 χρόνια για να σφυρηλατήσει αυθεντικές και διαρκείς σχέσεις.
Σχόλιο